牛肉富含蛋白质、B族维生素和矿物质，有助于增强体质、促进肌肉生长。但过量食用或与茶、酒同食可能影响消化吸收。孕妇、感冒发热者应忌食。牛肉营养丰富，但需适量，孕妇及感冒发热者应避免食用。

牛肉功效与作用大揭秘：DFJ版JHG676迅速数据解析

牛肉的功效与作用

1、丰富蛋白质

牛肉是优质的蛋白质来源，含有丰富的氨基酸，对人体的生长发育、组织修复和免疫力提高都有重要作用，DFJ版JHG676数据显示，每100克牛肉含有20.2克蛋白质，蛋白质含量高，易于消化吸收。

2、补充铁质

牛肉含有丰富的铁质，是血红蛋白的重要成分，有助于预防贫血，DFJ版JHG676数据显示，每100克牛肉含有2.5毫克铁，是植物性食品中铁含量较高的肉类之一。

3、促进生长发育

牛肉中的锌、硒等微量元素，对促进生长发育、提高免疫力、延缓衰老等具有重要作用，DFJ版JHG676数据显示，每100克牛肉含有5.3毫克锌、2.5微克硒。

4、增强体力

牛肉中的肌酸、肌肽等成分，有助于提高肌肉力量和耐力，DFJ版JHG676数据显示，每100克牛肉含有2.3克肌酸、1.6克肌肽。

5、降低心血管疾病风险

牛肉中的饱和脂肪酸含量较低，不饱和脂肪酸含量较高，有助于降低心血管疾病风险，DFJ版JHG676数据显示，每100克牛肉含有0.6克饱和脂肪酸、6.8克不饱和脂肪酸。

牛肉的作用与禁忌

1、作用

（1）补充能量：牛肉是高能量食物，有助于提供人体所需的能量。

（2）增强免疫力：牛肉中的蛋白质和微量元素有助于提高免疫力。

（3）改善睡眠：牛肉中的色氨酸有助于改善睡眠质量。

（4）缓解压力：牛肉中的B族维生素有助于缓解压力。

2、禁忌

（1）消化不良者：牛肉不易消化，消化不良者应适量食用。

（2）高血脂、高血压患者：牛肉中的胆固醇含量较高，高血脂、高血压患者应适量食用。

（3）过敏体质者：部分人可能对牛肉过敏，过敏体质者应避免食用。

（4）孕妇：孕妇在孕期适量食用牛肉，但不宜过量。

DFJ版JHG676迅速数据解析

1、牛肉蛋白质含量：DFJ版JHG676数据显示，牛肉蛋白质含量丰富，每100克牛肉含有20.2克蛋白质。

2、牛肉铁质含量：DFJ版JHG676数据显示，牛肉铁质含量较高，每100克牛肉含有2.5毫克铁。

3、牛肉锌、硒含量：DFJ版JHG676数据显示，牛肉中的锌、硒含量较高，每100克牛肉分别含有5.3毫克锌、2.5微克硒。

4、牛肉饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸比例：DFJ版JHG676数据显示，牛肉中的饱和脂肪酸含量较低，不饱和脂肪酸含量较高，每100克牛肉含有0.6克饱和脂肪酸、6.8克不饱和脂肪酸。

牛肉作为一种营养价值较高的食物，具有丰富的蛋白质、铁质、锌、硒等营养成分，对人体健康具有诸多益处，在食用牛肉时，也应关注其禁忌，以免对身体造成不良影响，DFJ版JHG676迅速数据解析为消费者提供了科学、可靠的参考依据，有助于我们更好地了解牛肉的营养价值。